RUF Schlag Creme

Schlagcreme kennt man noch aus Großmutters Zeiten. Zur Zeit des Krieges konnte man kaum Sahne bekommen, weshalb schnell ein Ersatz gezaubert wurde. Heute ist Schlagcreme immer noch ein Begriff, aber eher als Sahneersatz, um Cholesterin und Kalorien einsparen zu können. Die Zubereitung ist kinderleicht - einfach mit kalter Milch aufschlagen und genießen. Du kannst die Konsistenz durch die Milchmenge variieren, sodass je nach Belieben eine feste Creme oder lockerer Schaum entsteht. Unsere Schlagcreme ist federleicht und unwiderstehlich lecker zu Obst, Kuchen, Eis, aufgeschlagen als feine Garnitur für Kaffee oder zum Verfeinern von köstlichen Desserts und Cremen.

Die gewünschte Menge kalte Milch (siehe 3.) in ein hohes Rührgefäß geben, den Inhalt eines Beutels hinzufügen und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) kurz auf niedrigster Stufe verrühren. Anschließend auf höchster Stufe 2-3 Minuten aufschlagen. Feste Creme: 125 ml für feine, feste Garnierungen;
Weiche Creme: 150 ml als Sahneersatz für z. B. Kuchen;
Luftiger Schaum: 175 ml als Beilage zu Obst und Desserts.
Hinweis: Ist die Creme mit der gewählten Milchmenge zu fest, kann ohne Weiteres zusätzliche Milch unter die bereits aufgeschlagene Creme gemixt werden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Brennwert(kj/kcal)	2361 kj /566kcal
Fett	35g
davon gesättige Fettsäuren	29g
Kohlenhydrate	60g
davon Zucker	33g
Eiweiß	3,5g
Salz	0,27g