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RUF Pizza Teig

RUF Pizza Teig

1,99 €
Inhalt: 315g | 6,32 € / kg
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Beschreibung

Zubereitung

1. Teig zubereiten

Grundmischung, Hefe, lauwarmes Wasser und Speiseöl in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) kurz auf niedrigster Stufe verrühren und dann auf mittlerer Stufe ca. 2 Minuten verkneten. Den Teig auf einer leicht mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort ca. 20 Minuten ruhen lassen. 

2. Teig vorbereiten 

Ein Backblech (ca. 40 x 30 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten. Nach Belieben 2 runde oder eine eckige Fläche ausrollen und auf das Backblech legen. 

3. Pizza belegen und backen 

Die Mischung für die Pizzasauce mit kaltem Wasser anrühren und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Nach Belieben belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Pizza im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Die Backzeit kann ja nach Belag variieren!

Nährwerttabelle

Brennwert(kj/kcal) 982 kj /233kcal
Fett5,8g
davon gesättige Fettsäuren0,6g
Kohlenhydrate39g
davon Zucker 3,4g
Eiweiß 5,6g
Salz 1,1g

Zutatenliste

Zutatenliste

Grundmischung: Weizenmehl, Dextrose, Speisesalz.


Mischung für Pizzasauce (11,1 %): Zucker, modifizierte Weizenstärke, Tomatenpulver, Speisesalz, Maltodextrin, Glukosesirup, färbendes Lebensmittel Rote Bete Pulver, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel Citronensäure, Kräuter, Gewürzextrakte.


Trockenbackhefe: Hefe, Emulgator Sorbitanmonostearat.

Allergene

Kann Spuren von Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Senf, Lupinen, Sellerie und Sesam enthalten

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