RUF Winterhügeltorte

Festlich, cremig und fruchtig – mit der RUF Winterhügeltorte zauberst Du eine besondere Torte für die Advents- und Weihnachtszeit. Ein saftiger Schokoladenboden trifft auf fruchtige Punschkirschen und eine cremige Sahnefüllung. Abgerundet wird die winterliche Torte mit dekorativem Dekorpuder. So entsteht eine festliche Torte, die auf der weihnachtlichen Kaffeetafel zum besonderen Hingucker wird.

Das steckt drin:

• Backmischung für eine festliche Winterhügeltorte
• Mit fruchtigen Punschkirschen und Sahnecremefüllung
• Schokoladiger Tortenboden mit fettarmem Kakaopulver
• Inklusive Dekorpuder zum Verzieren
• Ideal für die Advents- und Weihnachtszeit
• Ergibt ca. 12 Portionen

RUF Winterhügeltorte – festlicher Tortengenuss mit Punschkirschen

Ob für die weihnachtliche Kaffeetafel, einen gemütlichen Adventssonntag oder als festliches Dessert für Familie und Freunde: Die RUF Winterhügeltorte verbindet Schokolade, fruchtige Punschkirschen und eine cremige Sahnefüllung zu einem besonderen Genuss für die kalte Jahreszeit. Die kuppelförmige Cremefüllung und der abschließende Dekorpuder sorgen dabei auch optisch für einen echten Hingucker.

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Noch hinzufügen

Für den Teig:	100 g weiche Butter oder Margarine 3 Eier (Größe M) 30 ml (ca. 3 EL) Milch (1,5 % Fett)
Für die Punschkirschen:	680 g Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350 g)
Für die Cremefüllung:	600 g kalte Schlagsahne 125 ml kaltes Wasser

Zubereitung

Zubereitung

1. Teig zubereiten und backen

• Backofen vorheizen.
• Backmischung, weiche Butter oder Margarine, Eier und Milch in eine Schüssel geben.
• Mit dem Mixer (Rührbesen) ca. 3 Minuten cremig rühren.
• Springform (Ø 26 cm) einfetten, Teig in die Form geben und glatt streichen.
• Auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe).
• Ca. 1 Stunde in der Form auskühlen lassen.

2. Punschkirschen zubereiten

• Sauerkirschen abtropfen, Kirschsaft auffangen.
• 3–4 EL Kirschsaft mit Punschkirschenpulver anrühren.
• Restlichen Kirschsaft im Topf aufkochen und von der Kochstelle nehmen.
• Angerührtes Pulver einrühren und unter stetigem Rühren erneut aufkochen.
• Kirschen unterheben und ca. 1 Stunde kaltstellen.

3. Boden vorbereiten

• Ausgekühlten Boden aus der Form lösen und auf Tortenplatte legen.
• Ca. 1 cm tief eindrücken, dabei ca. 2 cm breiten Rand stehen lassen.
• Abgekühlte Punschkirschen darauf verteilen.

4. Cremefüllung zubereiten und dekorieren

• Kalte Schlagsahne steif schlagen.
• Cremepulver mit Wasser anrühren und Schlagsahne unterheben.
• Sahnecreme auf Punschkirschen geben und zu Kuppel formen.
• Dekorpuder mit Sieb darüberstreuen.
• Torte mind. 4 Stunden kaltstellen.

Backtemperatur: Ober-/Unterhitze: 175 °C, Umluft: 150 °C

Backzeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro 100 g Produkt:

Brennwert(kJ/kcal)	1088 kJ /260kcal
Fett	12g
davon gesättigte Fettsäuren	4,4g
Kohlenhydrate	33g
davon Zucker	17g
Eiweiß	3,6g
Salz	0,28g