Back-Tipps

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Sauerteig geht nicht auf? Ursachen und schnelle Lösungen

Du hast schon alles für dein Lieblingsbrot vorbereitet, aber plötzlich geht dein Sauerteig nicht auf? Keine Sorge, wir haben die passenden Antworten und Lösungen für dich! Bei uns erfährst du, was du tun kannst, wenn dein Sauerteigansatz nicht aufgeht, und wie du trotzdem ein köstliches Brot zauberst. Entdecke wertvolle Tipps zur Temperatursteuerung, Pflege deines Sauerteigstarters und der idealen Mehlwahl. Lass dich von unseren Ratschlägen inspirieren und bring deinen Sauerteig wieder in Schwung!

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Plätzchenbacken mit Kindern: Tipps & Rezepte für großen Backspaß

Die kalte Jahreszeit beginnt, man sehnt sich nach Gemütlichkeit und Wärme. Lange dauert es nicht, bis man sich erste Gedanken rund um Weihnachten macht. Für viele beginnt damit auch die Zeit des besinnlichen Plätzchenbackens. Dabei stellt sich aber die Frage: Ab wann kann man Plätzchen backen? Schließlich sind nicht alle Plätzchen gleich lang haltbar und zu spät vor dem Weihnachtsfest sollte man auch nicht anfangen. 

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